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食事についてみなさんが意識していることは何ですか？

なんとなく毎食食べている方、筋肉をつけたい方、痩せたい方、とりあえず健康体でいたい方など人それぞれに目的飯があるかと思います。一人一人意識していること、気になることが異なれば異なる分だけ、筋肉をつけたい方と痩せたい方の食事は真逆であるというように一人一人の目的に見合う食事というのがあります。健康体でありたいという漠然的なものであっても実は一人一人に合う食事というのが異なることをご存じでしょうか？

アーユルヴェーダを学んだ時、人は体の特徴から3つのタイプに分けることができタイプごとに合う食事やバランスを整える食材が異なることを知りました。人のからだはとても正直で日々の食事や生活習慣によって少しずつ乱れが生じていき、病気までの診断はなされないけれども個人的には「ちょっと何だか不調である」というものを誰しも一つや二つお持ちだと思います。このでてきた「なんだか不調」というものも実はタイプによって分類することができたりもします。ということはタイプを知ることにより摂り過ぎて支障がでてしまっていた食材や逆に食べていなかった食材があることに気がつくことができ、意識して食事を見直し実行することができたならば、いつのまにか楽な体に戻っていたりするもんなんです。

ですが、なかなか自分の食事のクセに気づくことが難しかったりもするものなんです。そんな時には【発酵屋の30分食事法相談】をご利用してみてください。もちろん話せる範囲で構いませんので日々の食事や習慣・クセについて雑談方式でお話ししながら深く見つめなおしていきましょう。一人では気づくことのできなかったくせや習慣も一緒に会話することにより見つけやすくなったりします。
オンライン相談対応しております。お近くの方は発酵屋の自宅サロンもしくはカフェなどで対面相談も承っています。

またエビデンスが欲しい方には毛髪ミネラル検査のご用意がございます。質問票とともに毛髪の根元から3㎝ほどを40～50本（0.1ｇ）を検体として検査機関に送ると2～3週間ほどで結果が届きます。実近3か月の体内のミネラルバランス及び有害金属の蓄積を把握することができ、食生活の改善するための道しるべや目安となります。ご自身の数値をあらためて見ることで足りていないものや過剰にとってしまっているものに気がつくきっかけになるでしょう。





食事法相談や毛髪ミネラル検査でご自身の食事のクセや習慣に気がつくことができたなら、あらためてご自身のからだと向き合うフェーズに入ることができます。ご利用希望の際には発酵屋のメール haccouya@gmail.com までお問い合わせをくださりますようお願いいたします。


ご自身の中にある不調はあなたにしかわからず、病院に足を運んでも、どんなに説明をおこなっても何らかの原因が見つからないときは病気とは診断されませんし改善方法を見出すことは残念ながらできません。ですが、幸いなことにこれは病気になってしまう一歩手前の段階であるということです。いわゆる一次予防といわれている状態で、この段階で食事のくせや習慣に気がつくことで「なんだかちょっと不調なんだよね」の原因になりそうな過剰なものや不足しているものを食事で調整していくことが大切です。アーユルヴェーダには【Kitchen Pharmacy】という言葉があり【台所は薬箱である】といわれています。まさに食事は薬にも、多く摂り過ぎてしまえば毒にもなりえます。このバランスはとても大切で、これまでに体内へ蓄積されたものの排出やあらたに必要な栄養の吸収をスムーズに行うまでのからだに戻すまでには時間を要することもありますし、どこまで向き合い食事を整えていけるのかにもよりますがその先には「そういえば、なんだか最近楽なんだよね」といえる体を手に入れることができるでしょう。